Recette :
Ingrédients :
2 carottes
1 salade batavia ou une laitue
100g de vermicelle de riz
2 avocats
1 bocal de germe de soja
12 galettes de riz
Crevettes
Préparation :
- Raper les carottes
- Faire bouillir de l’eau, une fois que l’eau boue, mettre le vermicelle de riz et éteindre le feu et attendre que le vermicelle ramollisse.
- Eplucher/Décortiquer les crevettes et les couper en deux
- Eplucher les deux avocats et les arroser de jus de citron
- Laver la menthe et l’effeuiller
- Faire bouillir de l’eau et humidifier un torchon, tremper la feuille de riz et l’étaler sur le torchon
- Poser au milieu de la feuille de riz, 3 tranche de crevettes, de la salade, des carottes, le vermicelle et l’avocat et rouler
